Fêtes des pères

Voilà, c'est fini, pour parapher la chanson de Jean louis Aubert. une année scolaire pour apprendre un nouveau métier, boucher, à la Boucherie Aubert de Saint dié des vosges , homonyme du célèbre artiste, faisant des gammes dans la boucherie/charcuterie , sa passion.C'était le 14 juin 2013. Mon maître d'apprentissage m'a fait le cadeau d'un cochon de lait que j'ai cuit le jour de la fête des pères. J'ai donc passé mon CAP de boucher le 06 juin 2013 (épreuve pratique) et les 11 et 12 juin 2013, les épreuves écrites. J'ai remis le couvert 30 ans après mon CAP/BEP de cuisine, à l'âge de 47 ans.Ce ne fût pas un pari mais une grosse remise en question après une vingtaine d'années au volant d'un semi remorque et parcourant l'Europe.La symbolique de la date de l'examen est qu'il y a 69 ans , les alliés débarquaient en Normandie , ma terre de naissance.